El patrimonio civil de Meruelo incluye diversas residencias señoriales levantadas a lo largo de la Edad Moderna y repartidas por todo el municipio. Entre ellas se cuentan la casa mandada construir por Francisco del Mazo Calderón de la Barca en la década de los sesenta del siglo XVII y la Casa del Mazo, llamada Casona de Meruelo, inventariada en 2001. Ésta se considera encargada por José Manuel del Mazo Calderón en el siglo XVIII y constituye un ejemplo aislado de la influencia que ejerció en Cantabria el ingeniero catalán Francisco Llovet, planificador del ensanche de Santander. También de interés es la casa de Lagüera o La Agüera, del siglo XIX, mandada construir por Pedro de Lagüera y Menezo.
Revisten especial interés los restos del monumento a Luis Vicente de Velasco, natural de Noja (concejo miembro de la Junta de Siete Villas) y caído en defensa del fuerte del Morro de La Habana. Se trata de uno de los monumentos conmemorativos más antiguos de Cantabria. Fue proyectado en 1763 por Cosme de Vierna y ejecutado por Francisco de Menezo.
