Cantabria 102 Municipios 
liébana
occidente
saja-nansa
besaya
campoo
santander
pas-miera
trasmiera
asón-agüera
oriente
descripción general
historia
personajes
patrimonio
naturaleza
población
núcleos de población
economía
etnología y folklore
gastronomía y hostelería
guía de servicios
buscador de municipios
web municipal

gobierno de cantabria
el diario montañes
Piélagos gastronomia
   
hostelería
     
linea decorativa linea decorativa


Barca de angulas

La riqueza angulera del río Pas ofrece en el municipio su plato más típico: las angulas. Tras cocer las angulas, se prepara un aliño de aceite, zumo de limón, sal y pimienta, en el que se introducen las angulas, y se las deja en reposo diez minutos. Con un diente de ajo se untan las rebanadas de pan tostado formando montoncitos con las angulas, que se ponen sobre las rebanadas de pan.

 

© Copyright EL DIARIO MONTAÑÉS, Editorial Cantabria Interactiva S.L. CIF:B39495460 C\ La Prensa s/n 39012 Santander Registro Mercantil de Santander,
Tomo 723, Folio 165, Sección 8ª, Hoja S11607, Inscripción 1ª     Aviso Legal / Política de privacidad/ Política de Cookies