Aunque el sector primario tan sólo da empleo a un 2% de la población activa municipal, es un importante complemento a las actividades dominantes y contribuye a la diversificación de la economía. Tiene también gran relevancia desde el punto de vista paisajístico, puesto que la superficie agraria útil representa el 46% de la extensión de Camargo. La actividad más importante del sector primario es la ganadería de bovino, que aglutina la práctica totalidad de las 338 explotaciones censadas. Se orienta mayoritariamente a la producción láctea y ha sido objeto de una notable modernización que ha mejorado la competitividad de las explotaciones adaptadas a las nuevas exigencias del mercado.

Las explotaciones agrarias se distribuyen de forma muy heterogénea por el municipio, observándose su concentración en el sur y especialmente en los pueblos de Escobedo y Revilla.