Aunque los atractivos culturales y naturales del municipio de Cabuérniga son muchos y de calidad, el principal impulsor del turismo en esta zona, muy importante en fin de semana, no es otro que la gastronomía. La cocina tradicional que aquí se realiza, con una especialidad indiscutible en el cocido montañés y la carne, sin dejar a un lado la trucha y el salmón, ha dado lugar a un crecimiento del turismo.