Sobaos y quesadas

Tanto los sobaos como las quesadas son los mejores embajadores de la cultura pasiega. Elaborados con mantequilla o margarina, las quesadas tienen sabores y texturas diferentes. Junto a esta típica repostería del municipio, cabe resaltar en la gastronomía de San Pedro del Romeral las carnes de vacuno acompañadas de diferentes guisos, junto a otros productos de la zona, como alubias estofadas y queso fresco.