Patatas al estilo Puente Viesgo

Este plato fue recuperado hace años por Juan José García, de la Cofradía ‘El Zapico’. Los ingredientes empleados son seis puerros, cuatro choricillos ahumados, cuatro dientes de ajo grandes, un kilogramo de patatas, tomate, dos huevos cocidos picados, manteca de cerdo o aceite, pimienta, sal y perejil picado.