La población del extenso valle de Toranzo ha vivido y continúa vinculada a la explotación del ganado vacuno, junto a industrias como la maderera y agroalimentaria. Anualmente, Corvera de Toranzo acoge varias ferias ganaderas, como la que tiene lugar en el mes de septiembre en el parque de Alceda, que reúne especies de vacuno, equino, ovino y caprino, y la de Castillo Pedroso, concentración de bovino y caballar, que se celebra el último domingo de agosto. El sector agropecuario, especialmente la ganadería, tiene un cierto peso en la economía del municipio, aunque cada vez es menor.