Las actividades agropecuarias emplean a un 9% de la población activa de Udías. Atendiendo a los índices del Censo Agrario de 1999, de un total de 1.821 ha, 881 se destinan a pastos permanentes, 665 a especies arbóreas forestales y de las 18 ha labradas, 16 son para herbáceos y 2 para frutales. En cuanto a las especies animales, la mayor parte de las explotaciones eran de ganado bovino: Udías tuvo una cuota lechera de 931.635 kilos para la campaña 2002-2003 con una cuota media por explotación de 116.454, de un total de 8 explotaciones.