Pesquera conserva un singular rollo o picota de piedra, con planta circular, uno de los pocos de Cantabria. Por esta peculiaridad fue declarado Bien de Interés Cultural con categoría de monumento en abril de 2002. Está ubicado en la plaza del Ayuntamiento y data del siglo XVI. Este tipo de obras consta de un basamento de escalones concéntricos, sobre los que se asienta una columna con basa ática y un esbelto fuste coronado por un capitel en cuyos brazos o picotas, en este caso, están labradas cuatro cabezas de animales.

En este pequeño municipio campurriano cabe destacar además, el edificio consistorial, un edificio del siglo XIX que integra la cárcel en el mismo bloque. En su esquina sur luce un reloj de sol fechado en 1759.

Tanto en Ventorrillo como en el núcleo de Pesquera existen casas –algunas abandonadas– que siguen un modelo ampliamente difundido en Cantabria de alineaciones de casas con grandes balconadas y miradores, enfrentadas a otro tipo más antiguo de edificaciones que presentan pocos y pequeños vanos.