Aunque la actividad generada por las labores agropecuarias ocupó un papel muy importante en el desarrollo del municipio, cada vez es menor el porcentaje de habitantes dedicado al sector primario (6,2%). En casos como Matamorosa y Nestares la ganadería es una práctica casi desaparecida, y en el resto de los pueblos su carácter es cada vez más subsidiario, suponiendo un complemento para la economía familiar. La cabaña que aún se conserva es principalmente de ganado vacuno, destinado a carne, y caballar.