Polkas

Este dulce de hojaldre es una de las joyas de la repostería regional, muestra del buen hacer de los maestros artesanos de Torrelavega, cuya clave reside en la selección de los mejores ingredientes naturales (harina, mantequilla pura, agua y sal). Su origen se remonta a comienzos del siglo XX y con el paso del tiempo ha ido ganando fama y adeptos, hasta convertirse en toda una delicia para el paladar representativa de la capital del Besaya, y, como tal, uno de los productos más demandados por turistas y visitantes a su paso por ella.