Anievas es un municipio en el que la ganadería siempre ha sido el medio de vida de sus habitantes, proporcionando empleo a prácticamente el 90% de su población activa. Sin embargo, el paso de los años ha hecho que esta actividad haya quedado relegada a un segundo plano, pues, aunque muchos son los vecinos que siguen manteniendo su cabaña, principalmente de reses vacunas, la mayoría de ellos combinan esta actividad con el trabajo en las empresas de los municipios de los alrededores.

Asimismo, la evolución del trabajo ganadero también ha conllevado cambios, de tal forma que si en un primer momento y durante décadas la finalidad y lo más rentable desde el punto de vista económico era la producción de leche, en los últimos años se ha ido dando prioridad al ganado de carne, o lo que es lo mismo, a la recría de terneros para su venta.

El ganado principal de Anievas son las reses vacunas, sobre todo tudancas, aunque también han sido muy frecuentes las cabañas de yeguas y los rebaños de ovejas y cabras.

El trabajo en el campo ha sido otra de las vías fundamentales de subsistencia de la población de este municipio, aunque en este caso la mayor parte de los productos que se cultivaban eran para consumo propio.