Queso de ‘Las Garmillas’

Con excelente cocina, en Ampuero se pueden degustar excelentes angulas o salmón procedentes del río Asón. Destaca también el queso de ‘Las Garmillas’, conocido fuera de la región por su extraordinaria calidad en sus dos variedades –fresco y curado–. Las alubias son también un plato protagonista, como la olla ampuerense. Para finalizar una buena comida, nada mejor que el anís de Udalla.